Что нам понадобится?
1. Стакан воды.
2. 2 чайные ложки соли.
3. 6 столовых ложек растительного масла.
4. 1 сырое яйцо.
5. 4 стакана муки.
6. 3 луковицы.
7. 600-700г фарша.
8. специи по вкусу.
Начинаем готовить!
1. Добавляем 2 чайные ложки соли в стакан воды и выливаем в тару.
2. Добавляем 6 столовых ложек растительного масла.
3. Яйцо разбиваем в стакан и размешиваем, после чего добавляем в смесь и перемешиваем.
4. Муку добавляем по ходу перемешивания, так, чтобы не было комочков.
ТЕСТО НЕ ДОЛЖНО ЛИПНУТЬ К РУКАМ!
5. накрываем тесто плёнкой и даём настояться 30 минут, пока приготовим начинку.
6. Натираем на крупной тёрке 3 луковицы.
7. Осторожно сливаем луковую жижу и добавляем фарш, засыпаем специями по типу соли и перца по вкуса и всё это хорошенько перемешиваем.
8. Массируем тесто 30 минут.
9. Высыпаем на стол муку, разделяем тесто на маленькие кусочки и раскатываем их в круг.
10. На одну сторону круга выкладываем начинку, складываем круг из теста пополам, прижимаем края вилкой.
Должно получиться примерно так.
11. Заполняем сковородку растительным маслом до тех пор, пока вся поверхность сковороды полностью не покроется маслом.
12. Жарим каждый чебурек с двух сторон до золотистости.
13. Выкладываем готовые чебуреки на бумажное полотенце чтоб ушло лишнее масло.
14. Приятного аппетита!
Вот такие замечательные чебуреки получились у меня, уверен, что у вас получилось не хуже, приятного аппетита. Оставляйте ваше мнение в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить много полезной информации!