Что нам потребуется для приготовления этого прекрасного блюда?
1. Луковица 1 шт.
2. Капуста- 200гр.
3. 1 красный,1 жёлтый и 1 зелёный болгарский перец.
4. Морковь 1 штука.
5. 1 помидор.
6. Зелень( петрушка, укроп)
Начнём готовить!
1. Всё вышеперечисленное нарезаем мелкими кубиками, зелень шинкуем помельче и всё это помещаем в 1 тару. Добавляем туда 1 стакан сырого риса, посыпаем крупной солью, добавляем немного паприки и куркумы по вкусу, так же добавляем чёрный перец. Во всю эту смесь добавляем 6 столовых ложек растительного масла. Получаем вот такую красоту и хорошенечко перемешиваем.
2. отрезаем жопку и вырезаем сердцевину у капусты, варим под закрытой крышкой до готовности.
3. Отрываем большие листы от капусты, обрезаем основание листа и делим каждый лист на 2 половины. Заполняем каждый лист начинкой, заворачиваем и хорошенько выжимаем( только не порвите сами листы).
В кастрюлю добавляем немного растительного масла и кладём туда нарезанные кубиками остатки капусты и выкладываем поверх наши голубцы.
4. Посыпаем паприкой, куркумой и крупной солью. Заливаем воду так, чтобы покрыло все голубцы. Ставим на огонь, закрываем крышкой, после закипания воды уменьшаем огонь. Томить на маленьком огне полтора часа.
Вот такие вегетарианские голубцы получились у меня, уверен, что у вас получилось не хуже, приятного аппетита. Оставляйте ваше мнение в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить много полезной информации!