Соте — это блюдо французской кухни, очень похожее на рагу, приготовленное по особому: подготовленные на соте продукты маринуются, затем быстренько до полуготовности обжариваются и тушатся. Куриное соте с грибами в мультиварке готовится элементарно — в разы проще, чем на плите (вот еще рецептик для этой марки).
Что потребуется:
1 кг. куриного филе;
600-800 гр. любых грибов;
2 зубка чеснока; можно по желанию соевый соус;
3 больших помидора;
3 перца (желательно зеленых); треть стакана масла; крупная луковица; соль, специи, перец, томат. паста — по вкусу.
Как готовится:
Филе курицы и грибы режутся на примерно одинаковые кусочки. Затем грибы откладываются в сторонку, а курица маринуется в смеси соевого соуса (можно и без него), чеснока, томат. пасты и специй.
Оставшиеся овощи мелко крошатся и выкладываются в чашку мультиварки.
Теперь наливаем масло, включаем «Быстрое приготовление» и обжариваем их 10-15 мин., помешивая. Останавливаем режим, выкладываем к овощам курицу и грибы, досаливаем по вкусу, можно ещё и пасты томатной немного положить. Доливаем в чашку 3/4 мультяшного стакана воды и ставим блюдо доготавливаться на «Тушение» на час.
Как только куриное соте с грибами в мультиварке Витесс приготовится, перед подачей его поперчите и украсьте веточкой петрушки.
P. S. Очень вкусно: шурпа в мультиварке. Пробуйте!