Сегодня приготовил шарлотку. С одной стороны, стандартный пирог. С другой стороны, даже у одной и той же хозяйки шарлотка в разные дни получается по-разному. Сегодня получилось так.
Для приготовления шарлотки мне потребовалось 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и к пакетик разрыхлителя для теста (стоимость указана ниже).
Разрыхлитель теста - 9 руб., 1 кг яблок - 90 руб., значит 1 яблоко - примерно 15 руб., стакан сахара - примерно 8 руб., стакан муки - 12 руб.
В блендере или при помощи миксера взбиваем три яйца. Добавляем стакан сахара. Добавляем пакетик разрыхлителя. В самом конце добавляем муку.
Пока все тщательно перемешивается в блендере, берем форму для выпечки, немного растительного масла, чтобы не пригорало. Берем одно большое яблоко - вырезаем сердцевину, яблоко нарезаем на дольки, выкладываем на дно в форму для выпекания.
Далее все это аккуратно заливаем приготовленным в блендере или при помощи миксера тестом (можно добавить корицу, но тесто тогда получается темным по цвету).
В предварительно разогретую духовку устанавливаем нашу форму для выпечки. Выпекается примерно 30 минут.
Тесто должно подняться и подрумяниться. По желанию перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!