Как то нас , женщин – разнорабочих послали в колхозный мясной цех разделывать туши коров.
Начальник этого цеха переехал жить в город. И если какой аврал всегда выручали женщины.
Они когда не роптали, мне кажется если бы их послали в АД, женщины и туда пошли не сопротивляясь. Хотя какая колхозница не отрубит голову домашней птице, не разделает поросёнка или корову.
- "Может Надя, дома останется?": спросила одна из женщин, думая , что у меня с головой и так не всё в порядке, а здесь столько мяса , крови.
- "Пусть идёт на роботу я её, что до пенсии кормить буду ": грубо сказала мачеха.
Мы заходим в цех, посредине стоит стол на нём лежат отдельные части туши коровы.
Женщинам раздали специальные ножи, каждая взяла какую-то часть и стали отделять мясо от кости. Мне досталась "лопатка", не прошло и пяти минут как я бросила чистейшую кость на край стола.
Женщины замерли:
- "Как это? Ты что? Это как?": на перебой расспрашивали меня.
Я стала учить их как нужно держать нож, под каким углом, он должен обязательно идти от себя.
Женщины училась профессионально разделывать мясо, а я орудуя ножом рассказывала им, что во время учёбы в кулинарном училище, мы проходили практику на мясокомбинате, там была не одна туша, а они висели конвейером по десять , двадцать штук, и не одна лопатка, а вся туша разделывалась за десять минут.
Слух о моих навыках разошёлся по всему колхозу.
Утром, мачеха проходя мимо меня буркнула:
- "Иди в контору, тебя председатель вызывает."
Захожу в кабинет председателя, за столом сидит, огромный, тучный дядька.
- "Здравствуйте, я Евдоки ..." : он не дал мне договорить.
- "Да кто тебя не знает, Мясная королева": с улыбкой сказал он.
- "Говорят ты у нас повар пятой категории и такой человек в разнорабочих ходит.
Девочка моя, нам нужен начальник мясного цеха.
Не бойся как разбираться с документами мы тебя научим, главное нам нужен человек понимающий всё это производство. Неделю назад уехал из колхоза начальник мясного цеха. Сейчас многие в город переезжают. Разбогател на колхозном мясе, тесно ему тут стало.
Ну да бог с ним.
Через несколько лет ты у нас самый богатой колхозницей будешь. Так что я тебя поздравляю."
- "Спасибо, но я хочу стать актрисой." - "Актрисой?": переспросил он так как будто-то я сказала, что хочу стать лягушкой.
- "Да они же все нищие! Ты, что с ума сошла! Ты понимаешь, что тебе повезло!"
Откровенно говоря я никогда не задумывалась над тем, сколько получают актёры, но как то же они живут .
А главное, я буду любить свою профессию.
Это другой мир.
Я не стала объяснять всё это председателю, да и вряд ли бы он меня понял.
Мачеха глядя на меня, покрутила у веска.
Отец обняв меня сказал:
- "Сладко жрать и считать деньги это ещё не самое главное в жизни.
Я думал ты похоронила свою детскую мечту.
Василий в этом году стал лётчиком, а ты обязательно будешь актрисой."
Я увидела, как слёзы текут по его щекам.
Третий раз в жизни я видела плачущего папу. Первый раз, когда умерла мама, второй раз когда он оставлял нас в детском доме, и третий сей час.
Папочка, папочка как сильно я тебя люблю...
Продолжение смотрите:
Глава 43."Родные души"