Потребуется:
горбуша — 1 тушка;
зелень — небольшой пучок;
лимон — 1 шт.;
соль, любимые специи — по вкусу.
Приготовление:
Из рыбы извлечь внутренности, удалить голову и хвост.
Лимон порезать пополам. Из одной половинки выжать сок, другую порезать кружочками.
Натереть тушку соком, специями и солью.
Зелень промыть, мелко порубить и положить вместе с лимонными кружочками внутрь горбуши.
Завернуть рыбу в фольгу, убрать в холодильник на полчаса.
В это время разогреть духовку до 180°C.
Сделать в фольге несколько дырочек при помощи зубочистки. Запекать рыбу в течение получаса. В конце запекания фольгу открыть, дать рыбе подрумяниться.
