Чуть больше недели я живу в небольшом городе/коммунне в 80 км от Бордо, здесь в окружении виноградниками наслаждаются жизнью
немногим больше 3-и тысячи человек. Комунна основана в 13 веке и имеет очень структурированный план, перпендикулярные улицы разрастающиеся от центральной площади.
Рынок разворачивается каждую субботу и занимает едва ли не все свободные улицы старой части города.
Как известно во Франции сейчас можно выходить на улицу по нескольким причинам, к ним относятся:
- работа
- покупки первой необходимости
- занятия спортом в километре от дома
- уход за близкими
- экзамены и посещение гос.органов
- и некоторые другие причины, при выходе нужно заполнить Attestation de déplacement в приложении или на распечатанном формуляре.
Я описала все эти меры, чтобы показать насколько рынок выходного дня является важной частью жизни французов.
Первая лавка - фрукты, цена на мандарины колеблится от 1.75€ (в лавке иммигрантов из арабской страны почти в конце рынка) за кг до 7€ за мандарины с Корсики.
Народу очень много, рынок - это больше чем покупка продуктов, это целая церемония. Здесь люди встречаются, женятся и обмениваются рецептами. Во франции любят готовить овощи, или даже те части овощей, которые мы обычно выкидываем. Именно здесь я впервые попоробовала тушеные каштаны и суп из лука порей.
Лук порей 2.20€ за кг.
Или вот такие фрукты, это плоды кактуса Нопал из Мексики, что очень странно видеть во Франции на рынке. Многие французы не купят импортный продукт, даже если он дешевле, потому что это не экологично и не патриотично доставлять что-то из-за окена. Цена указана на фотографии. Фрукт достаточно большой, думаю, что в кг будет не больше 3.
Очень популярное осенне-зимнее блюдо во Франции - это суп из тыквы. Все разнообразие тыкв:
Мы медленно подошли к самому главному.
По-мнению Французов продуктами первой необходимости являются...
Цена на устрицы в разы дешевле, чем в Москве. Чтобы понимать, примерно, цены:
Мы взяли 12 устриц за 6€, цена одной устрицы 50 центов = +- 45 рублей. Для одного взрослого человека на аперитив достаточно 4-5 штук.
Продукты на рынке в 1.5 - 2 раза дороже, чем в супермаркете, но даже во время пандемии там аншлаг.
А где закупаетесь вы?
Если вам понравилась статья, то подписывайтесь на канал здесь или в телеграме, где я делюсь более откровенными историями про Францию
Спасибо!