Рекомендую Вам попробовать приготовить этот необыкновенно вкусный суп. Итак начинаем!
Ингредиенты на 4 порции
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока (нарезанных);
- 1 луковица нарезанная;
- 250 грамм нарезанного копченого постного бекона;
- 2 лука-порея (нарезанных);
- 2 столовые ложки пшеничной муки;
- 1 литр куриного бульона;
- 450 грамм нарезанного картофеля;
- 200 грамм куриной грудки без кожи, нарезанной;
- 4 столовые ложки двойных сливок;
- соль, перец.
Приготовление
- Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и варите, помешивая, 3 минуты, пока чеснок и лук не станут немного мягче. Добавьте нарезанный бекон и лук-порей и готовьте еще 3 минуты, непрерывно помешивая.
- В миске смешайте муку с достаточным количеством бульона, чтобы получилась однородная паста, затем перемешайте ее в кастрюле. Продолжая помешивать, варите 2 минуты. Влейте оставшийся бульон, затем добавьте картофель и курицу. Приправить солью и перцем. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 25 минут, пока курица и картофель не станут мягкими и прожарятся.
- Добавьте сливки и готовьте еще 2 минуты, затем снимите с огня и переложите в сервировочные тарелки. Суп нужно украсить жареным беконом и петрушкой и сразу же подавать.
- Посолите, поперчите и украсьте суп веточкой свежей петрушки.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк и подписывайтесь на канал!
