В лаборатории гарвардского института раз за разом повторял исследователь Gökhan Hotamisligil свой эксперимент.
У 37 женщин был исследован уровень фактора вызывающего воспаление - цитокина ФНО-альфа.
Вывод был однозначен: Жировая ткань это высокий уровень воспалительного цитокина.
Это было то время, когда жировая ткань пренебрежительно именовалась: Инертной.
Повышенный риск сердечно-сосудистых проблем у людей с ожирением объяснялось просто: это же дополнительная нагрузка для сердечной мышцы! Сколько лишних путей для прогона крови.
Развитие сахарного диабета преимущественно у людей с избыточным весом связывали с запасами питательных веществ, с генетикой.
Больные суставы при ожирении считали исключительно действием избыточного веса.
Поэтому первая реакция такое революционное заявление, что жировая ткань производит очень активную воспалительную молекулу, не восприняли всерьёз.
Спустя совсем немного времени, был обнаружен новый гормон - лептин. Гормон, который как бы сообщает сколько жира в организме. Тогда-то и пришлось переоценить отношение к революционному открытию.
Сейчас исследования жировой ткани, как ткани - поставщика воспалительных молекул в кровоток растут.
Итак, почти двадцать лет назад можно было уже уверенно сказать:
"Избыточная жировая ткань может способствовать усугублению патологических процессов в разных органах организма".
В соответствии с этим назначить людям, которые никак не могут справиться с проблемой ожирения - противовоспалительное питание, которое, хоть отчасти, сгладит так называемое "скрытое воспаление".
Что можно сказать. Давно врачи знали - избыточный вес это проблема, что определенные продукты улучшить самочувствие пациента
Новые открытия дают понятие о том на сколько все не просто, хоть и кажется простым.