Креветки во фритюре с хрустящей кукурузной корочкой: очень быстро и вкусно

Попробуйте и Вам обязательно захочется еще!

Подготовка -10 минут;

Приготовление -10 минут.

Ингредиенты:

• 20 крупных креветок;
• 1 стакан кукурузной муки;
• 1 чайная ложка паприки;
• 2 чайные ложки тертой лимонной цедры;
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки;
• 1 взбитое яйцо;
• растительное масло для фритюра;
• нарезанный лимон для подачи.

Приготовление:

1. Креветки нужно очистить и удалить головы, оставив хвосты нетронутыми. Разрежьте каждую креветку вдоль спины и разложите в виде бабочки за 1 час до жарки. Держите креветки в охлажденном состоянии перед приготовлением.
2. Смешайте кукурузную муку, перец, цедру лимона и петрушку. Обмакните креветки во взбитое яйцо и посыпьте готовой смесью из кукурузной муки.
3. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Обжарьте креветки во фритюре, достаточно 1-2 минут в горячем масле до непрозрачности. Уберите лишнее масло, поместите креветки на кухонную бумагу. Сразу подавайте с нарезанным лимоном.

Креветки во фритюре с лимоном

Видео:

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк и подписывайтесь на канал!