Исходя из высказываний римских аристократов в своих записях, к каждому, кто пил коровье молоко, ел сливочный сыр, либо вовсе содержал коров, они относились с презрением.
Цезарь был крайне удивлен тому количеству молока, которое употребляли жители Великобритании. К варварам, которые пили его целыми кружками, они относились с пренебрежением. Кельтов они осуждали за пристрастие к маслу, а йогурт, который очень любили германцы, они считали пресным и не вкусным.
Сливочное масло для римлян вовсе было лекарством от ожогов. Представьте реакцию населения, когда они узнавали, что их соседи употребляют лекарство от ожогов в пищу.
Но не одни римляне имели такое отношение к молоку. Древние греки также относились к людям, пьющим молоко с пренебрежением. Само слово “масло” у них имело плохое значение, из-за чего они не любили каждого “пожирателя масла”.
Без двойных стандартов тут, конечно же не обошлось. Что в Греции, что в Риме отлично относились к любым сортам сыра. Они дарили сыры на дни рождения аристократам, да и сыр был неотъемлемой частью любого пира.
Возможно, плохое отношение к маслу сформировалось из-за того, что римляне не нуждались в сливочном масле, так как у них было оливковое, превосходящее сливочное во многом. Даже сейчас, в Греции, Испании, Франции и Италии большинство блюд готовятся именно на оливковом масле.
Голландцы, которые были заядлыми любителями молочных продуктов, слышали огромное количество насмешек от своих соседей. В немалом количестве записей их называли “жирный, крепкий, двуногий сырный червь”.
Также есть гипотеза, что причина такого пренебрежения к молочным продуктам - разные климатические условия. На более северных землях, где как раз таки проживали викинги, они могли храниться куда дольше, нежели на южных. У германцев, корова, не приносящее достаточно молока, вовсе считалась позором и кризисом для семьи.
Единственные, кто пил молоко в Древнем Риме - рабы и низшие слои населения. Остальная часть населения считала каждого, кто употреблял молоко невежественными и неприятными людьми. Именно благодаря этому, даже после развала римской империи молоко ассоциировалось с низким социальным положением.
Если вам понравилась эта статья — поставьте лайк. Это сильно поможет развитию нашего канала, а также новые статьи из нашего канала будут чаще показываться в вашей ленте. Также будем рады, если вы подпишетесь на наш канал.