Экстрим экипировка и я - что у нас общего? По правде, ничего. Уж не знаю, считается ли костюм для сноуборда такой экипировкой. Мой, во всяком случае, навряд ли. Учитывая, что со склона я обычно скатываюсь на спине как жук, который без посторонней помощи не может перевернуться обратно. И становится еще обиднее, когда в магазине крафтового пива натыкаешься на банку с грациозной пандой-сноубордистом. Хотя, возможно, это вейкбордист или даже серфингист. В любом случае, на доске он выглядит лучше меня.
Спросите, при чем здесь вообще медведи и доски? Дело в том, что Panzer Brewery в коллаборации с сетью магазинов "Траектория" выпустили темный лагер под названием "Avalanche". И пусть медведь на банке слегка задел меня за живое, мимо этого пива я решила не проходить. Не припомню, чтобы мне в последнее время попадался крафтовый темный лагер. Не слишком ли простенько для крафта? Вот и проверим.
состав: вода, солод пивоваренный ячменный (светлый, карамельный), экстракт жженого солода, хмель, дрожжи пивные.
алкоголь - 4,7%
энс - 12%
горечь - 20 IBU
Первое, что меня удивило - аромат. Сразу после открытия из банки доносится чудный цитрусовый запах. Я уж грешным делом подумала, что вместо лагера достала из холодильника какой-то залежавшийся там ипа. Но нет, внешний вид пива расставил всё по своим местам. Стойкая бежевая пена, красивый темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками. Всё в лучших традициях темного лагера, если судить по bjcp и моему скромному опыту. Чуть позже к яркому цитрусовому аромату присоединилась легкая карамельная сладость и ненавязчивые кофейные нотки.
Вкус, с одной стороны, достаточно простой. С другой же, немного необычный. Сквозь не очень плотное и водянистое тело, стандартный легкий жженый привкус и практически незаметную горечь прорываются те самые "цитрусы". Такого необычного сочетания в темном лагере я еще не встречала. Если бы такое пиво попалось мне на слепой дегустации, я бы вполне могла принять его за простенький и не горький ипа, правда с непривычными карамельно-кофейными тонами. Вкусно, необычно и даже вызывает желание попробовать эту "панду" еще разок. Алкоголь совершенно незаметен. Послевкусие же напоминает чуть горькую подгоревшую хлебную корочку, неожиданно приправленную цедрой грейпфрута.
Стоя в магазине, я долго размышляла над смыслом этого пива. "Долго" в прямом смысле слова - продавец уже начал недвусмысленно покашливать, протягивая мне терминал для оплаты. Но подумать и правда было о чем. И не только о том, почему панда катается лучше меня. Скорее, зачем Panzer варит такой простенький стиль? Неужели потребитель будет тратить 196 рублей на обычный темный лагер, когда в той же "Ленте" или "Пятерочке" нечто похожее можно отхватить рублей за 60-80? Но попробовав "панду", я, наконец-то, поняла в чем дело. Panzer и правда сварили темный лагер, но в угоду крафтовой моде охмелили его сортами Cascade и Simcoe, тем самым добавив в привычный вкус неожиданные цитрусовые отголоски. Это необычно и именно поэтому не всем придется по душе. Мне же "пришлось".