Всем привет! Вы на канале "Еда. Путешествия. Жизнь". Здесь мы делимся вкусными рецептами, полезными советами, а также рассказываем много всего интересного. Спасибо, что вы с нами!
В нашей семье готовить любят все: и муж, и я. Даже наш сын (скоро будет 2 года) активно помогает нам в этом. Чаще всего, я готовлю в будни, а муж - в выходные что-то простое, но в тоже время интересное и необычное. Одно из его фирменных блюд – это куриный шашлычок в духовке. Готовится очень просто, получается вкусно, да и еще при этом плиту отмывать не нужно. Сегодня расскажу, как он это делает. В конце статьи вы найдете секрет, который очень важен при приготовлении этого блюда, а также список ингредиентов.
1. Филе куриной грудки режем на кусочки среднего размера. Важно, чтобы кусочки были не маленькими, иначе мясо может пересушиться.
2. Далее готовим маринад. Для этого смешиваем оливковое масло, соевый соус, прованские травы, чеснок, паприку, молотый перец и соль. Маринад можно приготовить в отдельной миске, потом залить им мясо и хорошо перемешать. Но в отдельной посуде мужу обычно готовить лень, поэтому он все ингредиенты кладет в миску к мясу и хорошо перемешивает.
Компоненты маринада могут варьироваться от ваших вкусовых предпочтений. Так, можно добавить острый соус или карри. Но ни в коем случае нельзя убирать из этого списка растительное масло, так как оно является «проводником» вкуса.
3. Мы всегда готовим куриные шашлычки с шампиньонами. Грибы маринуем также, как и мясо.
4. Мясу нужно дать постоять примерно минут 30, а лучше час.
5. Когда мясо замаринуется, берем деревянные шпажки и накалываем на них мясо, чередуя с грибами. Если хотите разнообразия, то можно добавить помидорки черри и кусочки болгарского перца.
6. Готовить их нужно в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 25-30 минут. За 5 минут до конца можно включить функцию гриля.
Приятного аппетита!
А вот и обещанный секрет: перед тем, как запекать шашлычки на деревянных шпажках, замочите их на 25-30 минут в воде. Когда дерево пропитается водой, оно уже не будет жадно впитывать мясной сок, поэтому шашлык получится еще вкуснее.
Список ингредиентов:
- Филе куриной грудки – 600 грамм.
- Шампиньоны – 15 -20 штук
- Помидоры черри – по желанию
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Карри – щепотка
- Паприка – щепотка
- Прованские травы – шепотка
- Соль – по вкусу
Расскажите, а что готовите вы, когда вам лень?
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на наш канал "Еда. Путешествия. Жизнь". Мы готовим для вас еще много вкусных рецептов и интересных историй.