Копчёная куриная грудка
Яблоко кисло-сладкое плотное 2шт
Стебли сельдерея 6шт
Майонез
Соль/перец по вкусу
Яблоко нарезаем мелким кубиком.
Можно почистить но мне так больше нравится=)
Если сельдерей молодой и не успели сформироваться жёсткие волокна, то так же нарезаем мелкими кубиками. Если же более зрелый, лучше длинные волокна удалить вместе с кожей.
Курочку можно сильно не мельчить, всё равно после перемешивания разойдётся по волокнам.
Добавляем майонез, соль и перец.
Действительно очень лёгкий салат с отличным сочетанием продуктов!
Ну и конечно, как обещал рецепт майонеза.
как делаю ИМЕННО Я. Да, я знаю что он готовится только из желтков! НО мне так нравится!!! Он не отслаивается, всегда получается и долго стоит, а на вкус лучше любого покупного!
И так нам понадобиться:
Яйцо 2 шт
Лимонный сок 1 ст.л
Сахар 1ч.л
Соль 1ч.л
Сахар 1ч.л
Растительное масло 320мл
Добавляем все по очереди.
Яйца
Сахар
Соль
Горчица
Сок лимона
Растительное масло
Погружаем блендер в самый низ, желательно накрыть желтки (хотя бы один) И только после этого включаем.
Первые 15 сек не отрываем от дна.
Поднимаем не спеша, и только когда дошли до верха и содержимое побелело хорошо перемешиваем.
Майонез получатся густой и вкусный. Для усиления вкуса можно добавлять лимонную цедру, сушеный чеснок, чёрный перец или другие специи на Ваш вкус!