Здравствуйте, мои уважаемые читатели! Сегодня статья о популярном в современных реалиях формате общепита — винном баре.
Winil расположен по адресу: гор. Москва, ул. Тимура Фрунзе, дом 36/5. От ближайшего метро "Парк культуры" минут 10 пешком. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4.
Милейший фасад, который создан привлекать внимание прохожих. Однако в субботу в период с 16.30 до 17.30 мы были единственными гостями "Винила".
Интерьер
Оформление зала выполнено в очень тёмных тонах. Ремонт базовый и производит впечатление сделанного для кафе уровня чуть повыше "эконома". Антураж далёк от эксклюзивного или даже авторского. Всё новое, чистое, удобное, но совершенно простое и незапоминающееся. Цены при этом откровенно высокие.
Вся мебель и стеновые панели монотонного тёмно-коричневого цвета, который куда лучше подошёл бы для паба. Освещение неяркое. Звучит приятная европейская музыка.
Меню
Выбор блюд скромный, зато цены отнюдь не скромные. Размер порций не указан, но так как это винный бар, то я предполагала, что они будут небольшими. И не ошиблась. С ценами ознакомилась заранее, поэтому счёт не стал неприятным сюрпризом.
Заказ на двоих:
Гребешок, спаржа, апельсин
Изысканная дамская закуска. Спаржа свежая, с приятным стебельковым хрустом. Гребешки нежные, упругие, идеально обжаренные. Цитрусовая кислинка придаёт особую прелесть. Оценка "5".
Тартар из говядины
Абсолютная классика без прибабахов и наворотов. Только мясо, огурцы, репчатый лук, специи и немного масла. Ровный, мягкий вкус, раскрывающий, так сказать, сырую говяжью душу. Оценка "5". И да, я знаю, что мои читатели подустали от тартаров.
Нормандский рыбный суп
Французский суп, который стоит почти "штуку" российских рублей. Вкус и текстура богатые, со множеством морских оттенков. Рыбы в достатке. Цветочные лепестки-украшения не ощущаются и не мешают. Если не придираться к цене, то оценка "5".
Стейк мачете с бэби-картофелем
Слегка замаринован, подаётся удобно разрезанным и отлично жуётся. Вкус интенсивно-мясной. Картошка безукоризненная. Оценка "5". Сплошное картофельно-мясное удовольствие.
Облепиховый пирог
То, что я называю знаковый десерт: редко встречающийся и необыкновенной вкусный. Коржик тонкий, облепиховая начинка пронзительная. Оценка "5+".
Алкоголь
Вино дорогое, что резко ограничивает целевую аудиторию. Самое дешёвое в розлив — 590 рублей, самая дешёвая бутылка — 3000.
Санузел
Одна крохотная, но чистая и аккуратная кабинка. Вся сантехника блестит. Стоят мыло, крем, аромадиффузоры, куча маленьких махровых полотенец.
Итоги
Редкий случай, когда абсолютно все блюда получили оценку "5". До кухни не докопаться. НО!
Как я написала в начале статьи, в "Виниле" совсем мало гостей. Ответ один — ДОРОГО. Рядом расположен отличный и успешный конкурент I like wine 2.0, в котором средний счёт при схожем заказе на 30% меньше. А "Винил" хорошее, но совершенно нераскрученное место "без имени", где гостям предлагается поужинать на сумму свыше 8000 рублей!
Бельгийский паб Trappist. Еда и пиво для гурманов
Ресторан "Левантин". Восточная роскошь на Смоленском бульваре
Чайхана "Инжир". Вкусно, уютно, доступно
Ресторан "Белорусская хата", где мы отлично сообразили на троих
