Зашла я сегодня в один известный супермаркет, и рука сама потянулась к вкусняшкам - курага, изюм, чернослив...Благо, что в условиях пандемии сухофрукты теперь в упаковочках, а не в открытом доступе, чтобы не дай Бог, не чихнул кто-нибудь на эту вкусноту, да руками грязными не полапал. Пакетики по 500 грамм, с наклеечкой - вес, поставщик, страна происхождения...
Мы все напуганы "ешками", но кто их помнит по номерам? А тут всего один, Е220. Дай, думаю прогуглю, что за гадость. И вот что оказалось.
Е220 - химическое соединение серы с кислородом. Сера считается ядовитым элементом. Жидким и порошкообразным диоксидом серы обрабатывают продукты питания для увеличения срока годности.
Консервант диоксид серы опасен для организма человека. Он обладает аллергенными, токсическими и канцерогенными свойствами. Роспотребнадзор причисляет Е220 к опасным добавкам. Негативное влияние также оказывается на иммунную систему организма, поскольку диоксид серы разрушает витамины В12 и В1.
Вредно употреблять сухофрукты с добавкой Е220 больным аллергией и почечной недостаточностью. Аллергическая реакция может проявиться в форме удушья, легочного отека, астматического приступа. Больные почки не смогут справиться с высокой концентрацией Е220. Систематическое употребление в пищу продуктов с содержанием диоксида серы может привести к появлению ракового заболевания.
Что-то расхотелось брать мне эти "вкусняшки"...
Если вы все-таки не можете устоять перед соблазном отведать кураги, изюма, фиников и т.д., не забывайте, только многократная промывка сухофруктов водой при температуре 18-25 градусов может растворить и смыть диоксид серы. И еще. Чем красивее, ярче и блестяще выглядят на прилавке сухофрукты, тем более они опасны, так как помимо Е220 в них могут быть добавлены различные красители и консерванты.
Всем доброго здоровья!