Всем привет! Сегодня поговорим о том, какие национальные блюда нужно обязательно попробовать во время отдыха в Камбодже.
Многолетние традиции, непередаваемые оттенки вкуса, необычные сочетания продуктов – все это камбоджийская кухня.
Ниже приведено несколько национальных блюд, которые, по моему мнению, стоит обязательно попробовать во время отдыха в Камбодже.
Кхмерский карри
В Камбодже в отличие от Индии, карри не острый, он намного мягче и слаще. Основными ингредиентами блюда являются курица, молоко, кокосовые сливки, батат, чеснок, рыбный соус, имбирь, куркума, лук. Подают карри с гарниром в виде риса.
Рисовый пирог
Это простой в приготовлении, но очень вкусный традиционный камбоджийский десерт. Его готовят во время празднования религиозных дат и Нового года, а также используют для подношения монахам.
Основной ингредиент пирога рис. Кроме этого, в него добавляют банан. Блюдо подают завернутым в банановый лист. Попробовать рисовый пирог вы сможете практически в любой местной забегаловке.
Рыба амок
Одно из самых известных блюд камбоджийской кухни. Это рыбный мусс с кокосовым молоком и местной разновидностью пасты-карри из куркумы, лемонграсса, чеснока, калгана, лука, корня имбиря. В дорогих ресторанах блюдо готовится на пару и подается в банановом листе. В заведениях попроще блюдо подается в вареном виде.
Говяжий Лок Лак
Это блюдо впервые появилось во Вьетнаме, но наибольшим успехом пользуется именно в Камбодже. Основу блюда составляет сочная говядина. Лок Лак – это такой мясной салат, в состав которого входят лист салата, лук, огурцы, говядина, помидоры. Часто блюдо подают вместе с жареным картофелем или яичницей.
Краб с перцем
В Камбодже, в провинции Кампот, выращивают особый сорт перца, который используют для приготовления многих блюд. Краб с перцем – это одно из самых популярных и вкусных блюд в камбоджийской кухне.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также мою другую статью об отдыхе в Камбодже, вот ссылка:
5 веских причин, чтобы посетить Камбоджу
Ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.
