Сало - продукт вокруг которого всегда существует множество мифов. Кто то говорит, что оно очень вредное и кроме жира в нем нет ничего полезного, кто то, что от него гарантированно поправишься если есть постоянно, кто то, что сало очень калорийно и его нельзя есть если человек сидит на диете.
Так сколько же калорий содержится в 100 граммах свиного сала? И самое главное, сколько допускается есть в сутки? Разберем в этой статье, но сначала позволю себе порекомендовать несколько других, написанных ранее.
Калорийность сала
Нашел вот такую табличку (все-таки жаль, что в дзене нет возможности создавать таблицы) . Она более - менее точно отражает калорийность сала, хотя и не совсем точно. Но по степени точности, от большей калорийности к меньшей, в ней все верно.
Из всех видов сала больше всего калорий содержится в соленом - от 770 до 820. Чуть меньше - если оно с прослойками - 620 - 650. Далее идет копченое ( в таблице указано не совсем верно) - 760 - 780 ккал., жареное до состояния шкварок - около 750, ну и замыкает список вареное сало - около 500 ккал.на 100 грамм продукта. Поэтому, можно сократить калорийность почти вдвое, если просто отварить сало.
Для чего нужно знать калорийность сала
Тут все просто! Калорийность, хотя бы примерную, нужно знать если вы сидите на диете и при этом сало присутствует в вашем рационе.
Так как продукт достаточно калорийный и им достаточно легко можно увлечься, да еще если есть с хлебом, то вы запросто можете перебрать калорий, которые вам положены в день.
Залог успешного похудения - постоянный дефицит калорий. Поэтому сала при похудении разрешается есть не более 30 грамм в день и главное, не совмещая его с употреблением углеводов (особенно хлеба).
Ну или считайте калории при помощи программ, которые устанавливаются на смартфон. Съели допустим 100 грамм сала, посчитали, сколько вам можно калорий в день, отказали себе в чем то другом.
Так как сало очень сытное, делать это легко. Чувства голода после него не чувствуется достаточно долго.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, будем учиться солить и коптить сало вместе!
