Волна пандемии освободила множество знаковых и топовых ресторанных точек в центре Москвы.
В большей мере, решение закрыться пришло к мелким игрокам рынка. Закрывались действительно красивые авторские проекты, но не выжили они из-за того, что не успели стать узнаваемыми и популярными, не будучи сетевыми проектами.
Мясницкая, Маросейка, Петровка, Дмитровка пополнилась знаковыми ресторанными помещениями, которые можно арендовать. Эта тенденция сохранялась до конца лета. Рынок такого рода помещений насыщался разнообразными предложениями. Многие, возможно, подумали, что эта тенденция сохранится и наберёт обороты.
Но крупные рестораторы/игроки рынка увидели и даже нашли в этом плюсы. Ещё вчера поиск помещения для ресторана был изнуряющим и очень не простым делом. Вопрос доходил даже до таких случаев, когда приходилось подсиживать арендаторов, перебивать ставку и другие хитрости. Сейчас рестораторы активно изучают рынок, ежедневно анализируют знаковые артерии столицы: Мясницкая, Дмитровка, Петровка, Маросейка, Пятницкая. Тусовые пешеходные улицы столицы все больше и больше привлекают их внимание.
А ведь действительно есть из чего выбрать! Анализируя входящий поток клиентов мы понимаем, что рынок аренды ресторанного сектора в центре столицы крайне активен. Крупные игроки рынка спешат занять сладкие точки, которые вот вот освободились.
В чем же логика в столь непростое время? Для чего?
Все очень просто: крупные рестораторы уже прекрасно изучили и выучили центр Москвы. Они прекрасно понимают потоки каждой улицы. Где можно заработать в офисном сегменте, ориентируясь на офисный планктон. А где можно заработать в вечернее и ночное время - где тусуется вся молодёжь и бомонд столицы.
Тем самым, самые разнообразные ресторанные концепции вписываются в улицы города. Проекты, повторюсь, сетевые. Также, каждый ресторатор понимает и уже изучил рынок. В головах собственника поселилось понятие льготного периода, комфортных арендных каникул и других альтернатив, которые активно способствуют ресторанам на текущем этапе занять знаковые места и остаться на плаву, до тех пор пока все не нормализуется.
Игра началась! Многие это понимают и действуют. Наша задача - быть в тренде новостей по предложениям на рынке ресторанной недвижимости. Что безусловно способствует нашей успешной помощи в реализации таких проектах под ключ.
Начиная с поиска, заканчивая согласованием комфортных и приемлемых условий!
