Друзья, всем привет!
На сегодняшний день, тема вегетарианства набирает популярность. Уже даже появляются веганские кафе и тд. Но однозначного мнения, хорошо это или плохо - нет.
Как обычно, и у мясоедов, и у веганов есть аргументы в пользу своего образа жизни. Одни кричат, без мяса мы не можем, тк растительный белок никогда не заменит аминокислоты содержащиеся в мясных продуктах. Веганы отвечают, что мол давно уже не едим мясо и при этом прекрасно себя чувствуем, скинули лишние кило, полны энергии и энтузиазма.
Аргументы которые приводят веганы, честно говоря, звучат очень заманчиво. И я все таки решился попробовать.
Начались сложности
Бросить курить - цветочки, по сравнению с тем, когда ты собрался исключить мясцо из своего рациона.
Первое с чем ты сталкиваешься - это с не понимаем что готовить? Ощущение такое, как будто ты идёшь против планеты. 90% процентов блюд заточены под наличие в низ мясных продуктов. Если просто исключить из них мясо, останется только гарнир. В сухом остатке, остаются только овощи и крупы.
И вот мы подобрались ко второй проблеме - невозможно наесться.
Действительно, привыкаешь к определенному чувству сытости, вставая после из за стола. Так вот, хочу доложить я вам, забудьте об этом прекрасном чувстве. Питаясь крупами и овощами этого чувства просто нет. Дело в принципе не в чувстве как таковом. Просто непонятно наелся ты или нет. Ощущение что нет. Даже если ты попытается съесть ещё овощей или круп, чувства сытости не появится.
Один раз, я съел как мне показалось, целый таз овощного салата. Понимание что я не хочу больше его есть было, ощущения что я сыт - нет. Поначалу это создаёт жуткий дискомфорт. Ты как будто постоянно в состоянии стресса, постоянно злой, потому что голодный. А от мысли, что ты, в принципе, можешь съесть ещё порцию этой же еды, без мяса, начинает воротить.
Пищевая привычка, будет по круче всех остальных, приобретенных позднее. И эта привычка постоянно подкрепляется, изо дня в день. Вашим окружением, в кафе, ваша супруга, друзья... Так и формируется эта мощнейшая привычка.
И вот мы подошли к третьей проблеме - это ваше окружение.
Когда вы хотите бросить курить, вас все поддерживают. Даже те кто курят, все равно говорят - молодец, что бросаешь эту дурную привычку. С мясом все обстоит хуже. Тебя просто не понимают, и складывается впечатление, что каждый считает своим долгом как то подшутить над тобой и высказать свое мнение на этот счёт. Как правило это мнение сводится к банальному, взятому из интернета, что без мяса мы попросту не можем.
Тяжелее всего было договориться с домашними, тк теперь приходится готовить два разных меню.
Последнее о чем, я не мог бы не упомянуть - это проблема выбора и стоимость ЭКО продуктов. Я живу в Нижнем Новгороде, не могу сказать что здесь нет магазинов с эко продуктами, они есть, но цены в них зашкаливают, а ассортимент оставляет желать лучшего.
Например, в Москве вы сможете максимально разнообразить свое меню, а значит вам будет комфортнее. И рацион будет более богат необходимыми для организма нутриентами.
Коротко о хорошем
Сложности возникают в любом деле, любит повторять моя жена. Но как и у медали, у всего происходящего есть две стороны. Так вот в моем эксперименте были и положительные моменты.
Во-первых, я действительно чувствовал в себе больше энергии. Особенно после еды, раньше жутко клонило в сон, была вялость. Сейчас же, вставая из за стола, я чувствовал себя легко и полным энергии.
Я действительно начал худеть. Ну здесь мне кажется ничего удивительного, количество потребляемых калорий сошло на нет.
Собственно с положительной стороной вопроса - все. Ну по крайне мере из того, что я мог оценить и ощутить.
Чем все закончилось
В закончилось все тем, что я в какой то момент начал себя дерьмово чувствовать. Совсем не очень. В один момент, у меня как будто закончились силы. Появилось ощущение тошноты.
В общем приятного было мало. Возможно это было связано с низким уровнем гемоглобина, или из за нехватки определенных аминокислот. Я не знаю, я не врач и ко врачу не обращался. Я просто постепенно вернул свой привычный рацион и все стало на круги своя.
Я не жалею о проделанном эксперименте, я уверен в том, что где то допустил ошибку, раз результат был не очень, тк оч много людей, кто спокойно с этим справились.
Но отказываться от мяса на сегодняшний день я не намерен.
А что вы думаете об отказе от мяса? Возможно вы уже не едите мясо, тогда поделитесь своим опытом в комментариях.