Мой любимый вкус — вкус неоправдавшихся ожиданий
Бывало, видишь в меню свиную рульку и уже предвкушаешь, как вопьёшься в нее, и реки мясного сока потекут по твоим щекам. А тебе выносят собачий хвост.
Я такое распробовал пару лет назад.
Пришла к нам молодая и перспективная поваресса, только что из училища. Готовит с детства и мечтает открыть свой ресторан к 23-м годам.
Отсобеседовал её со слезами радости на глазах и позвал стажироваться. Дал ей простенькое задание и пошёл на склад пересчитывать косточки от перца халапеньо.
Проходит 20 минут. Она подходит и говорит:
«Андрей. Я сейчас поняла, что мне эта работа не подходит. Я бросаю общепит»
А я уже себе нафантазировал, как она будет мне помогать тамариндовый соус придумывать и варить осьминогов с винной пробкой. Ощущения были, как будто девушка после отношений с тобой решила стать лесбиянкой.
Тот вечер я провёл с бутылочкой ряженки под песню Стинга «Shape of my heart». Всё-таки женщины — существа загадочные.
Всё самое интересное про еду и общепит у меня на канале, подпишись! :0