Запеканка из макарон с овощами и ветчиной.
Ингредиенты
-250 г пасты (вес сухого продукта) - макароны, бантики или спиральки,
-400 г цукини,
-400 г рубленных томатов,
-200 г ветчины или бекона,
-400 мл сливок 10-20%,
-300 г безрассольной моцареллы,
-2 зубчика чеснока,
-2 ч.л. паприки,
-1/2 ч.л. соли,
-1/2 ч.л. черного перца,
-1 ст.л. оливкового масла.
Процесс приготовления запеканки
Готовим соус. Смешиваем сливки с солью, двумя видами перца и чесноком. Оставляем настаиваться.
Пасту варим в подсоленной воде.
Ветчину/бекон нарезаем тонкими пластинками около 1 см шириной. Если используете бекон, то обжарьте его и выложите на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира. Ветчину никак не нужно обрабатывать.
Цукини нарезаем кусочками по 0.5 см толщиной. Обжариваем до румяной корочки и мягкости.
Пасту, овощи и ветчину смешиваем с ароматными сливками. Выкладываем в форму для запекания и присыпаем натертой на мелкой терке моцареллой.
Запекаем при 180 градусах С 15-20 минут до расплавления и зарумянивания сыра.
Запеканка готова. Можно свежей зеленью посыпать. Налетайте. Приятного аппетита!