Несмотря на то что существуют сотни тысяч алкогольных напитков с кофе, король там один – Айриш кофе, то есть кофе с виски!
История его возникновения короткая, но очень колоритная.
Жил да был шеф повар и звали его Джордж Шеридан, и работал он в Ирландском аэропорту Лимерик. И вот однажды самолет вылетевший из этого аэропорта, после 5 часов полета вынужден был вернуться по причине плохой погоды. Продрогшие пассажиры сразу же высыпали в кафе. И тут гениального повара осенило – а что если для согрева добавить родного ирландского виски в кофе!
Так началась эпоха кофе по-ирландски, и широкое совмещение кофе с виски.
Давайте теперь рассмотрим несколько важных для Айриш кофе моментов с точки зрения приготовления.
Бокал для Айриш кофе всегда должен быть теплым
Сахар нужно брать тростниковый
Сливки используют наполовину взбитые (не из баллончика)
Не смешивайте кофе.
Ирландский кофе несомненно является признанным во всем мире напитком, и в этом безусловно есть свой шарм.