Бефстроганов из курицы - очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.
Приготовьте замечательное блюдо - бефстроганов. Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком и тушеные в томатном соусе и сметане, - истинное удовольствие! Рекомендую!
Список ингредиентов, вы сможете найти в конце статьи.
Как приготовить беф-строганов из курицы:
Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см.Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски.Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим по вкусу, доводим до кипения.
Отставляем соус в сторону.Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку.
Лук нарезаем и слегка пассируем на сковороде с разогретым маслом.Выкладываем на лук курицу. Огонь - сильный.
Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут.Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут.
К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия.
Что понадобиться для приготовления:
Куриное филе – 600 г
Сметана – 2 ст. л
Томатная паста – 1 ст. л
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 0,5 стакана
Масло растительное – 2 ст. л
Бульон (разведенным в воде бульонным кубиком) – 1,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вам понравился рецепт?
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты 😉