Доброго времени суток всем читателям моего канала.
На одном из грибных форумов недавно увидела я «хвалилку» одного участника, в которой он рассказывал про то, что нашел поляну черных лисичек. Большинство участников той беседы ему не поверили и сочли это очередной грибной байкой.
Меня этот вопрос заинтересовал и решила я узнать, что же это – миф или реальность.
На самом деле, съедобных грибов черного цвета не так уж и много. Черная лисичка – одна из них.
Возможно, я много раз проходила мимо, не замечая этот весьма интересный гриб. И даже если бы увидела, то вряд ли положила его в свою корзину.
Гриб имеет черную окраску и плохо заметен. Его шляпка имеет вид воронки с приподнятыми краями, за что черную лисичку называют вороночник рожковидный.
Гриб съедобный, но далеко не каждый грибник о нем знает. А меж тем, гриб популярен в некоторых европейских странах и в Канаде. Да и у нас в стране опытные грибники не отказываются от черных лисичек. Ее консервируют и замораживают, сушат и добавляют в различные блюда. Правда, используют только шляпки. Ножки в пищу не годятся из-за того, что слишком жесткие.
При варке вода становится черной и ее необходимо слить, не используя для приготовления грибного супа.
Черная лисичка нашла применение и в медицине за счет своих целебных свойств.
Так где же и когда можно найти в лесу это чудо природы? Растет черная лисичка в лиственных и смешанных лесах, предпочитая освещенные места – лесные поляны, край дорог.
Появляется в июле и плодоносит до октября. Если же погодные условия благоприятны, то иногда встречается и в ноябре.
Как и обыкновенные лисички, черные растут большими группами. И уж если нашел одну, то будь внимателен – рядом обязательно найдется еще добрый десяток, а то и больше. Ядовитых двойников у черной лисички нет. Внешне она схожа с еще одним черным грибом –урсулой бокаловидной. О ней я писала весной в статье «Будем знакомы: урсула бокаловидная, или урна дьявола». Только урсула появляется в апреле-мае и с черной лисичкой во времени не пересекается
Кстати, черная лисичка имеет еще несколько распространенных названий: рог изобилия, труба смерти, черный рожок.
Вот такая она, черная лисичка, хрупкая, с короткой полой ножкой и нежной черной мякотью.
Найдете такую в лесу – смело отправляйте в сою корзину.
Если вам было интересно, то ставьте лайки, пишите комментарии и поддержите канал подпиской.