Блюдо простое и распространенное, не планировала выкладывать. Но когда сфотографировала, подумала:"Ух ты, практически новогодний венок получился". Особенно, если веточек укропа чуть больше добавить. Так что пригодится к предстоящим новогодним праздникам. Да и в сезон простуд чесночно-укропный соус - то, что доктор прописал😊.
Ингредиенты
Баклажаны - 2 средних
Укроп - пучок (длинные стебли отрезать)
Чеснок - 8 зубчиков (по 4 на каждый баклажан)
Помидоры (лучше черри или коктейльные) - по вкусу
Майонез - 8 ч.л. (по 4 ч.л. на каждый баклажан)
Соль адыгейская - по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление
Баклажаны порезать кружочками, обжарить с двух сторон, посолить.
Чеснок и укроп мелко порезать.
Добавить майонез, перемешать.
На баклажаны выложить чесночно-майонезную массу.
Сверху помидоры, лучше черри или коктейльные.
Последний штрих - украсить веточками укропа. Их лучше развернуть в одном направлении, будет похоже на венок.
Приятного аппетита! И будьте здоровы!