В нашей семье очень любят пиццу. Особенно сыночек. И я частенько её готовлю. Причём в самых разных вариациях.
Конечно традиционная итальянская пицца - это тонкая лепёшка из дрожжевого теста, и я такую готовлю. Но чаще всего делаю пиццу их всего что под рукой. Могу купить готовое тесто или основу для пиццы в магазине, или делаю мини-пиццы на кусочках тостового хлеба, и даже на лепёшке из тёртого картофеля. Ну а когда в доме есть лаваш, то сразу слышу "мама сделай пиццу на лаваше!"))
Это настолько быстро, насколько и вкусно!!! Главное, чтобы был лаваш и сыр, ну а остальная начинка на вкус и цвет или что в холодильнике найдется.)) И приготовить её можно, и на сковороде, и в духовке, и в микроволновке.
Сегодня кроме лаваша и сыра у меня нашлись: варёная колбаска, помидоры, немного маринованных шампиньонов и огурчиков, майонез, кетчуп и томатная паста, укропчик.
Так как лаваш очень тонкий, то его для основы пиццы нужно несколько слоёв. Но если просто сложить его в два-три слоя, то основа будет твердовата. Я же каждый слой пересыпаю сыром, тогда, после приготовления, сыр расплавиться и основа из лаваша будет мягонькой.
Получается вот так: лаваш, сыр, лаваш, сыр, лаваш. Можно еще добавить слой сыра-лаваша, получиться ещё пышнее и мягче, но сыра... нужно много.))
Третий лаваш я смазала смесью майонеза, кетчупа и томатной пасты, смешала всё по вкусу. А ещё мне очень нравится смазывать основу соусом сацебели собственного приготовления, очень вкусно! Но в этот раз у меня его не оказалось в готовом виде.
На соус, кусочки колбаски, ломтики помидора и грибочков. Присыпала рубленым укропчиком.
Для сына, который не ест грибы, маринованные корнишончики.
Засыпала всё сыром.
Далее отправила нашу мини-пиццу на разогретую сухую сковороду, накрыла крышкой и оставила на медленном огне на 2-3 минуты до расплавления сыра.
Как только сыр расплавится - вкусная пицца готова. Можно угощать домочадцев и не только!))
Так же можно такую пиццу приготовить в микроволновке, ставлю на максимальную мощность на 1 мин. 20 сек. И в предварительно разогретую до 180 духовку минут на 5-7.
Приятного аппетита!!