Нам понадобится:
⠀
•Пол стакана овсяной муки
•3 ст.ложки какао
•3 ст.ложки арахисовой пасты
•1 ст. ложка меда
•1 яйцо
Муку и какао просеиваем.
Добавляем к ним мед, яйцо и арахисовую пасту. ⠀
Хорошенько перемешиваем все руками. В итоге должен получиться упругий шар, который не прилипает к рукам. Если тесто всё еще липнет - добавьте немного муки. Если наоборот получилось сухим и рассыпчатым - добавьте арахисовой пасты. ⠀
Арахисовая паста будет таять при замешивании от тепла рук, поэтому лучше убрать тесто на 30 минут в холодильник. Так будет проще вырезать фигурки.
Противень застилаем пергаментной бумагой.
Тонкие бумажные листы порой прилипают к поверхности изделий, а иногда размокают и трескаются, поэтому их нужно хорошо промасливать, перед тем как ставить в духовку. ⠀
Раскатываем тесто толщиной примерно 5 мм. Вырезаем фигурки и аккуратно переносим их на противень. ⠀
Отправляем в духовку буквально на 10-15 минут на 180 градусов.
Печенье готовится быстро и из-за шоколадного цвета можно и не заметить, как они подгорят. Следите! ⠀
Когда печенье чуть остынет, можно украсить его сахарной пудрой. Приятного аппетита!