Доброго времени суток, уважаемые читатели канала "Вкусности на столе". Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом кексов с какао. Попробовав этот рецепт однажды я был приятно удивлен результатом. Кексы получились очень мягкими, с насыщенным вкусом какао, а cверху покрывались приятной корочкой.
Нам понадобится:
- Пшеничная мука - 170 грамм
- Какао-порошок - 45 грамм
- Масло подсолнечное - 60 грамм
- Молоко - 150 грамм
- Сахарный песок - 100 грамм (Если какао-порошок уже с сахаром, то 70 грамм)
- Разрыхлитель - 10 грамм
- Соль - щепотка
Шаг 1
В одну ёмкость просеиваем нашу муку и какао.
На второй фотографии видно, что у меня какао уже с сахаром, поэтому я беру вместо 100 грамм сахара 70. В эту же емкость пересыпаем разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Перемешиваем.
Шаг 2
В другую глубокую миску разбиваем одно яйцо и взбиваем его до пены, я использовал простой венчик, но можно и миксером. Как только образовалась пена, вливаем туда молоко и подсолнечное масло, и медленно перемешиваем до однородности.
Шаг 3
В получившуюся однородную массу пересыпаем нашу сухую смесь и перемешиваем медленно ложкой или лопаткой. Масса получится комковатой и не совсем однородной.
Здесь вы можете поэкспериментировать и добавить в тесто, что желаете из начинки, будь то тёртый шоколад или ягоды, либо на свой вкус
Шаг 4
Можно использовать любые имеющиеся у вас формочки, будь то из фольги, либо силиконовые, как у меня. Формочки заранее надо смазать сливочным маслом, чтобы кексы после приготовления легко могли из них достаться.
Разливаем нашу массу по формам. Оставляем от краев по 10-15%, потому что в духовке наши кексы поднимутся, если перелить, то они будут уже не красиво свисать по краям.
Отправляем наши формы с будущими кексами в духовку, разогретую до 200 градусов. На 25-30 минут. После их готовности выключите духовку, но кексы не доставайте ещё минут 10, чтобы те не опустились.
Проверяйте готовность с помощью зубочистки, после того как проткнёте её кекс и достанете, на ней ничего не должно остаться.
Спустя 30 минут у меня получились вот такие сладенькие кексики. С чаем они уходят за милую душу. Что же, желаю вам приятного аппетита!
Если вам понравился простой рецепт кексов, поставьте палец вверх!
Подписывайтесь на канал, здесь вы найдете множество легких и вкусных рецептов на каждый день. Справится с ними может любой!
Рецепт теста, после которого вы никогда больше не будете брать магазинное!
Шарлотка которая покорила моё сердце!
Не знаете куда деть кабачок с деревни? Вот вам отличная запеканка!
