Болезнь - лишний повод побаловать себя чем-то вкусным. Иммунитет опять-таки поднимается от хороших эмоций. Предлагаю банановый пирог с карамелью. Роскошный вкус и никаких долгих операций. Наверняка и запах умопомрачительный, но обоняние пока не вернулось, остается догадываться.
На сковороде растапливаем сливочное масло и сахар. Начнет карамелизоваться перекладываем в форму. Я добавила еще лимонного сока, получилась легкая кислинка, очень выгодно оттеняющая карамель.
Сверху утапливаем бананы. Я нарезаю кружочками, некоторые режут вдоль.
Заливаем тестом:
2 яйца, грамм 80 топленого молока, сахар, разрыхлитель, мука.
Тесто должно быть гуще чем сметана. Запекаем при 180 градусах.
Получается невероятный, золотистый, сочный пирог. Достаем из духовки и наслаждаемся.
Сейчас скажу банальщину, но есть один недостаток - этот пирог очень быстро заканчивается.