На просторах интернета нашла очень интересный рецепт закуски, которая украсит новогодний стол, и которую я с удовольствием готовлю для своих гостей.
Закуска «Мандарины»
Очень оригинальное, на мой взгляд исполнение блюда. Такая закуска точно привлечёт внимание гостей на празднике.
Для приготовления нам потребуется :
- Морковь - 4 штуки
- Куриное филе - 200-300 грамм
- Сыр плавленный - 2 Штуки
- Майонез - 4 столовой ложки
- Чеснок - 2-3 зубчик
Для декора:
- Свежая зелень - пучок
- Перец чёрный, горошком
Варим морковь. Куриное филе отдельно отвариваем до готовности и измельчаем блендером. Далее, добавляем к полученной массе тертый плавленный сыр, тертый чеснок и майонез. Солим, перчим по вкусу. Убираем в морозильную камеру на 15 минут, далее формируем небольшие шарики, которые будут служить начинкой для наших мандаринов.
Варёную морковь трем на мелкой терке. Далее, на пищевую пленку, выкладываем небольшое количество моркови и распределяем ее небольшим слоем. Шарик выкладываем на пленку с распределенной морковью. С помощью пищевой пленки оборачиваем шарик морковью и пытаемся придать форму мандарина. Проделываем то же самое с остальными шариками-заготовками. Количество начинки регулируется , исходя из размера мандаринов.
В середину мандаринки вдавливаем чёрный перец горошком, по желанию украшаем петрушкой или листьями салата.
Все, вкусная и интересная закуска к праздничному новогоднему столу готова!
Вот такие мандаринки получились у меня в прошлом году:
Приятного аппетита!