БЫСТРО и ВКУСНО 🤗.
НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
🔻Печень - 600 г,
🔻Морковь - 2 шт.,
🔻Репчатый лук - 2 шт.,
🔻Майонез - по вкусу,
🔻Яйца - 6 шт.,
🔻Мука - 3 ст.л.,
🔻Соль, перец - по вкусу.
А ТЕПЕРЬ САМ ПРОЦЕСС:
1. Промываем печень под горячей водой.
ПОЧЕМУ ПОД ГОРЯЧЕЙ ❓
Это делается для того, чтобы кожица снималась легко.
СНИМАЕМ КОЖУ (должно выглядеть как на фото, листайте в бок👇).
2. Нарезаем ее на крупные кусочки.
Прокручиваем на мясорубке (также листаем в бок 👇, чтобы посмотреть фото).
3. Добавляем сырые яйца (4 шт.).
На фото их 3, потому что сначала я добавила 3 яйца, но не хватало 4го яйца, т.к. печеночный блин при жарке разваливался, а нам нужно чтобы они были целыми).
4. Добавляем соль, перец (попробовать невозможно, но примерно 1 ч.л. соли и на глаз перца).
Также добавляем 3 ст.л. муки, больше добавлять нет необходимости, и перемешиваем.
5. Полученную массу наливаем в блинную сковородку (достаточно несколько половников) и разравниваем массу в местах, где остались дырки, чтобы получить форму круга (не совсем идеальную, но хотя бы приблизится к ней).
Затем переворачиваем с помощью лопатки наш блин и обжариваем около 1-2 мин. на др. стороне.
👁🗨 На заметку: на блинной сковороде ровнее получаются блины и в принципе удобнее будет обжаривать их.
6. Пока обжаривается блин, нарезаем лук кубиками среднего размера, натираем на крупной терке морковь.
7. Сначала обжариваем лук.
Как только лук стал прозрачным, добавляем натертую морковь и обжариваем до золотистого цвета.
8. Как только готов 1ый блин, укладываем его на блюдо, смазываем майонезом (не сильно мало и не сильно много, у меня уходило 1,5 ч.л. на 1 блин).
👁🗨 На заметку: Не жадничайте майонеза, так как печеночный торт может не пропитаться и получится суховатым, и не переусердствуйте с ним, чтобы не испортить вкус тортика ❣
9. Укладываем поверх майонеза нашу полученную зажарку.
10. Производим аналогичные действия с другими блинами, формируя торт.
11. Отвариваем 2 яйца (я это сделала в процессе смазывания блинов заранее). Если у Вас получится сделать все одновременно как у меня, то потратите меньше времени на приготовление тортика 🕗🤗.
Отделяем белок от желтка, белок натираем на крупной терке и равномерно посыпаем поверх тортика, как на фото (листаем в бок 👇).
12. Натираем теперь на крупной терке желток и посыпаем сверху наш печеночный торт.
ГОТОВО! МОЖНО ПОДАВАТЬ К СТОЛУ 🤪🥰.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💜
Не забудьте меня порадовать своим лайком ❤ , если Вам понравился мой рецепт.
Если хотите видеть мои новые рецепты, то подпишитесь на мой канал и умный механизм Яндекс.Дзена будет показывать их Вам чаще.
Пишите свои комментарии, присылайте фото своего тортика, будем оценивать ✔ 😍.