Процесс приготовления:
Берем капусту и шинкуем её примерно 3 кг.
Натираем три крупных морковки на крупной тёрке.
Через пресс выдавливаем 4 зубчика чеснока.
Все тщательно перемешиваем.
Готовим маринад:
В 1,5 литра воды добавляем 200 грамм сахара, без горки 3 столовые ложки соли и 200 - 250 гр. подсолнечного масла.
Доводим до кипения. Заливаем уксус 9% 200 грамм.
Даём покипеть 3 минуты. Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом и оставить настоять. Через пару часов можно есть.
