Приготовление теста состав:Яйцо куриное 7шт, сахар 2 стакана,пищевая сода 1 чайная ложка, мука 2,5 стакана.
Приготовление крема состав:Сметана 3 стакана, сахар 1 стакан, масло сливочное 150 грамм, какао порошок 1 столовая ложка.
Приготовление глазури состав:Сахар 3 столовые ложки,какао порошок 3 столовой ложки, молоко 3 столовой ложки, масло сливочное 30 грамм.
Начинаем приготовление теста:Берем глубокую емкость разбиваем яйцо, добавляем сахар и соду.
Все это взбиваем примерно 10 минут до получения однородной пышной массы.
Просеиваем муку и аккуратно добавляем.
Все хорошо размешиваем,тесто готово.
Теперь нужно взять противень смазать маргарином, и выкладывать чайной ложкой на расстоянии друг от друга лепешки
Выпекаем в предварительно разогретой духовке 5-7 минут, при температуре 175.
Приготовление крема:в глубокую емкость выкладываем сметану,добавляем сахар и сливочное масло,все хорошо взбиваем.
И в конце добавляем какао.Крем готов.
Вот теперь нужно обмакнуть в крем лепешки, и укладывать в виде черепахи на блюдо.
Приготовление глазури:Сахар смешать с какао добавить молоко и все это поставить на слабый огонь,в самом конце нужно добавить сливочное масло.
Покрываем верх и края нашего замечательного тортика глазурью.
Даем тортику немного постоять.А в это время наливаем чай отрезаем кусочек тортика и наслаждаемся.Приятного аппетита.