1. Тихий ресторан, США.
В самом северном районе Бруклина Гринпоинте есть удивительное местечко – ресторан Eat, где гостям предлагается есть в полной тишине. Подают здесь довольно простые, но вкусные блюда: фриттату, кассеролью, цельнозерновую кашу и другие полезные и сытные продукты.
Почему молчание? Шеф-повар ресторана Николас Науман какое-то время жил в Индии в буддийском монастыре, где принято молчать во время завтрака. Кушая молча, он заметил, что вкус еды ощущается ярче, пища усваивается лучше, разум становится яснее.
Девиз этого заведения – простота во всем! Простой интерьер, простые блюда, простые люди… Именно эта простота и привлекает многих посетителей. Ну и, конечно, желание попробовать что-то новое
2. Ужин под микроскопом.
Шеф-повар Хиронори Икено (Hironori Ikeno) из Токио на протяжении 13 лет оттачивал мастерство приготовления миниатюрных суши. Однажды он подумал, что будет забавно подавать миниатюрную еду на крошечных тарелочках, и ему стало интересно, как далеко он сможет зайти. Оказалось, вполне возможно сделать суши из одного рисового зернышка. Сегодня туристы со всего мира стекаются в этот маленький токийский ресторан, чтобы попробовать миниатюрные кулинарные шедевры господина Икено.
Сейчас он – единственный в мире человек, способный приготовить несколько видов суши из нескольких рисинок и почти незаметных кусочков рыбы, тофу и нори, Вес мини-суши составляет менее 1 грамма.
3. Обед в гнездоране, Таиланд.
Ресторан The Tree Pod Dining расположен на экокурорте Soneva Kiri, на острове Ко-Куд. В ресторане «Птичье гнездо» вы получите уникальную возможность полюбоваться потрясающими видами, потому что этот ресторан находится на дереве на высоте 4,8 м. Официанты используют канаты, чтобы доставлять еду и напитки к столикам посетителей. Обычный обед стоит здесь около 450 долларов, но это удовольствие, видимо, того стоит.
Кабинки сделаны из прочного бамбука и подвешены на прочных конструкциях. Корзина, сплетенная из прочных стеблей ротанга, может легко выдержать 4 человека.
Создатели ресторана, постарались как можно сильнее приблизить людей к природе, чтобы они хоть немного смогли ощутить, что значит быть птицей.
В меню ресторана преобладают традиционные тайские блюда, а также вкусная свежая рыба из близлежащего моря. Еда типична для меню тропических лесов с экзотическими фруктами. Цена ужина на двух человек обойдется в 426 долларов США. Может и дороговато, но кто еще может утверждать, что он ел в птичьем гнезде?
4. Обед во время землетрясения, Испания.
Disaster Café — обед во время землетрясения
Есть одно, которое запомнится вам надолго. Это ресторан Disaster Café. Просто проходя мимо, ничего необычного про это заведение сказать не получится. Но попав внутрь, посетитель получит дозу незабываемых впечатлений. Ведь помимо вкусной трапезы гостям устраивают настоящее землетрясение.
Здесь, оказавшись в помещении, оборудованном в виде пещеры, вас встретят весьма странно одетые официанты и обслуживающий персонал. На них будут каски и защитное обмундирование, а посуда с едой будет куда тяжелее обычной. И вероятно, вы просто не успеете насладиться своей трапезой, которую здесь готовят удивительно вкусно. Поскольку ни с того, ни с сего, погаснет свет, мебель начнет ходить ходуном, вокруг загрохочет и будет греметь, и трясти. Это — землетрясение, амплитудой в 7,8 баллов, которое неизменно сопровождает каждую трапезу в Disaster Café.
Бронировать место в этом экстравагантном ресторане желательно заранее. А цены в Disaster Café стартуют от 20 евро за человека.
5. Обед на скале, Китай.
В Счастливой долине ущелья Синин в китайской провинции Хубэй находится подвесной ресторан Fangweng, предлагающий также, помимо еды, потрясающие виды со скалы, на которой он находится. Стоит заметить, что благодаря своему необычному месторасположению это заведение не для слабонервных.
6. Грубый обед, США.
Если вы решите посетить ресторан сети Dick's Last Resort в США, не ждите, что вас будут ждать с шикарной американской улыбкой и будут обходительными на протяжении всего вечера. Персонал здесь с вами церемониться не будет, а скорее, всем своим видом будет показывать, что вам здесь не рады.
Владелец сети ресторанов Стив Шифф решил не заморачиваться с сервисом и превратить то, что люди обычно считают неприемлемым, в концепцию. Сейчас сеть насчитывает 18 заведений, и они пользуются большой популярностью.
Интерьер и обстановка в ресторане нелепы до безобразия: деревянные столы без скатертей, разбросанные по всему залу салфетки. Музыка, которая играет внутри, раздражающе громкая, так что пообедать в спокойной обстановке вам вряд ли удастся.
Однако, плевков в еду вы можете не бояться, с этим здесь шуток не допускают и блюда здесь готовят вкусные.
В меню представлена классическая американская кухня: картошка фри, свиные рёбра, жареное мясо и сендвичи. При заказе же вас обязательно передразнят или упрекнут в дурном вкусе, а ждать еду вам наверняка придётся очень долго и, скорее всего, принесут её вам без вилок и тарелки.
В общем, если вы необидчивый и желаете провести вечер в экстремально весёлой обстановке, это место точно для вас.
7. Обед по-нудистски, США.
Экстравагантную идею реализовал клуб Clothing Optional Dinners в Манхэттене. Гости этого ресторана при входе снимают не только верхнюю одежду, но и всю остальную одежду, оставаясь буквально в «чем мать родила». Автор идеи и основатель клуба — Джон Ордовер, нью-йоркский нудист со стажем. Персонал для своего ресторана он набрал по интернету и через знакомых. Несмотря на некоторую фривольность в дресс-коде, все обеды в ресторане проходят чинно и спокойно. Возможно, этому способствует то, что сюда предпочитают ходить луди весьма зрелого возраста (средний возраст посетителей ресторана — за 40 лет).
Кстати, голыми в ресторане для нудистов Clothing Optional Dinner ходят только посетители, официанты одеты в форму, согласно всем санитарным нормам. Мероприятие имеет несколько правил, одно из них: вы должны принести с собой что-нибудь, что можно постелить на стул (например, полотенце), а обслуживающий персонал должен быть одет.
8. Обед в темноте, Англия.
Кажущаяся странной идея есть в темноте вдохновила многие рестораны по всему миру, но самым известным является Dans Le Noir в Лондоне.
Все официанты в Dans le Noir? незрячие, но никаких белых тростей или других стереотипных атрибутов — здесь все ориентируются отлично, в отличие от гостей, которые за двухчасовой ужин могут оценить, каково это — совсем ничего не видеть. Работников набирали через «Всероссийское общество слепых», учитывая коммуникабельность, физическую подготовку и, главное, мотивацию, ведь не у всех есть желание адаптироваться в социальную среду.
Помещение в самом ресторане выглядит как световые точки и молнии, которые возникают помимо воли зрячего человека, когда он оказывается в темноте. Единственное, что нам удалось установить, это наличие одной кирпичной и нескольких мягких, матерчатых стен с закруглёнными углами. Какой длины лабиринт, по которому заводят гостей, понять очень сложно: официанты часто веселятся и водят людей кругами. Столы в основном рассчитаны на восемь персон. Усевшись, мы тут же стали придумывать, что стены непременно фиолетовые, потолки высокие, а люстры хрустальные.
Как только вы преодолеете преобладающее над вами чувство зрения, вы войдете в совершенно новый мир ароматов и запахов.
9. Обед под водой, Мальдивы.
На Мальдивах в 4 м под водой находится первый в мире подводный ресторан. Здесь вам предложат не только роскошные обеды, но и невероятные панорамные виды на океан. Однако этот необычный ресторан вмещает всего 14 человек.
10. Ужин в небе по всему миру.
Dinner in the Sky — это бельгийский проект, позволяющий людям насладиться обедом или ужином высоко над собственным городом. Кран поднимает стол на 22 человека, которые привязаны к сиденьям. В итоге вы получаете вкусную еду и потрясающие виды на город. На данный момент — это мероприятие проходит уже в 40 странах мира.
