Всех приветствую, дорогие читатели!
Есть у меня в арсенале одно блюдо из капусты, которое я могу есть на завтрак, обед и ужин. Оно действительно сытное, белковое и с капустной свежестью и ароматом. Такая еда не только вкусная, но и полезная. А главное очень простая. Ведль кроме капусты понадобиться всего несколько простых ингредиентов
Стоимость проезда 1 палец вверх! Оплачиваем своевременно, не задерживаем статью
Готовить будем на сковородке, и получится у нас прижаренная вакусная капустная запеканка. В конце покажу что получилось, а пока пробежимся по рецепту
С капустой возиться очень просто, я беру четверть вилка. Лучше всего подойдет молодая капустка, которая пропекается буквальрно за несколько минут. Но и с обычной белокачанной получается очень ничего. Главное её помельче порезать. Но есть и ещё одна хитрость.
Самая мягкая часть вилка на верхушке, с противоположной от кочерышки стороне. Там верхние листики самые нежные, без грубых жилок. И если у вас целый вилок. то лучше срезать эту крышечку. А остальное пустить на супы или засолку
Сначала я ножем шинкую капустку на тонкую соломку, а затем прохожусь ножём вдоль. Получаются такие маленькие кубики, которые не будут свисать длинной соломой.
У меня капусты получилось 300 грамм, и на это колличество я беру пол стакана муки. Это примерно 120 грамм. Туда же добавляю мелко нарезанный лук. 1 маленькой луковицы будет достаточно
А что бы капуста получилась сытной и держала форму, разбиваем 3 яйца. Это примерно 150 грамм. To' внутрь я люблю добавлять сыр, всего гнрамов 80. Он тянется на срезе, и придаёт запеканке сливочный вкус. Но по желанию вы можете посыпать им сверху или вовсе убрать из рецепта, уменьшив себестоимость до 30 рублей
Далее капустное "Тесто" нужно пожарить. На разогретую сковородку добавляю немного масла, и рапсределяю лопаткой. Теперь можно выложить нашу смесь и разровнять её. Дальше огонь убавляем, и ждем минут 15-20, пока запеканка не схватится. Далее переворачиваем с помощью тарелки и задаем корочку с другой стороны. Достаточно 5-10 минут, в зависимости от вашей сковородки и плиты
Все, вкуснейшая запеканка готова! Её можно кушать хоть 3 раза в день, ведь в блюде есть всё что нужно: белки, углевода и овощи. Как вам такая запеканка? Пишите отзывы в комментариях, а я с вами с удовольствием пообщаюсь
