Привет всем ! Сегодня я поделюсь с вами рецептом сытной и вкусной закуской 😋 к праздничному столу идеально подойдёт !
Кол-во порций-6
Время приготовления 1 час
Ингредиенты:
- Филе курицы 400г
- Шампиньоны 50г
- Сыр твёрдый 50г
- Зелень укропа 2-3 веточки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Яйца 2 шт
- Сухари панировочные 6 ст.ложек
- Масло сливочное 100-150г
Итак начнём:
- Куриное филе разрезать вдоль на пласты толщиной 1-1,5 см , слегка отбить с двух сторон , посолить и поперчить
- Нарезаем мелко чеснок или посыпать чесночной смесью ( по желанию )
- Грибы вымыть и обсушить , нарезать тонкими пластинами
- Нарезаем сыр тонкими пластинами
- На ломтики куриного филе распределить укроп и чеснок
- Далее сверху разлаживаем грибы и пластины сыра
- Аккуратно свернуть куриные грудки с грибами . Заколоть зубочистками .
- Взбить яйца . Обмакнуть каждый рулетик сначала в яйцо , затем в сухари ( повторить два раза )
- На сковороде растопить сливочное масло . Выложить наши рулетики ( ВАЖНО , чтобы слой масла должен наполовину покрывать рулетики ). Обжаривать рулетики на небольшом огне с двух сторон до появления аппетитной румяной корочки . Жарим по 10-13 минут с одной стороны .
Внимание! Важно, чтобы огонь был небольшим (масло должно слегка кипеть), чтобы рулетики полностью прожарились изнутри, а поверхность их не подгорела.
Вот , что у нас получилось :
Довольны вы и ваш желудок 😋
Всем приятного аппетита 😁😘
