Индейка, яйца и паста - все, что вам понадобится для приготовления удивительно вкусного блюда!
Вам понадобится:
- филе индейки 500 г
- паста фетучини 250 г
- яйца куриные 3 шт
- молоко 100 г
- сыр моцарелла 200 г
- лук репчатый 1 шт
- помидор 1-2 шт
- соевый соус
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Филе индейки порежьте мелким кубиком, поместите в глубокую емкость и замаринуйте в небольшом количестве соевого соуса. При желании поперчите и подсолите маринад (по вкусу). Дайте мясу промариноваться минимум 30 минут (можно дольше).
Репчатый лук порежьте мелким кубиком и обжарьте в сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
Пасту фетучини отварите в подсоленной воде.
На сковороду к обжаренному луку добавьте индейку и жарьте на среднем огне до образования золотистой корочки.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и переложите туда филе индейки с луком. Аккуратно разровняйте по дну формы.
Натрите на крупной тёрке сыр моцарелла.
В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте молоко, половину сыра, слегка подсолите и взбейте венчиком до однородной массы.
Отваренную пасту выложите в форму для запекания на мясо. Кухонными ножницами слегка порежьте пасту на средние полоски. Так будет удобнее накладывать эту запеканку. Разровняйте по поверхности индейки.
Затем вылейте в форму молочно-яичную смесь. Она должна слегка покрывать мясо с пастой.
Отправьте форму для запекания в разогретую на 180 градусов духовку на 15-20 минут. Затем достаньте форму.
Сверху равномерно посыпьте оставшимся сыром. На слой тертого сыра выложите порезанный кружочками помидор.
Ещё раз отправьте блюдо в духовку (температуру оставьте прежней). Запекайте до образования аппетитной сырной корочки.
Вкуснейшая запеканка с индейкой и пастой готова!
Приятного аппетита!