Вчера вечером, составляя список дел в своей голове на сегодняшний день, я задумалась, а как же все-таки все успеть. Ведь в планах у меня было выделено некоторое количество времени еще и на знакомство с Дзеном. Дети неугомонно скакали вокруг, муж залипал в компе, не забывая при этом раздавать всем указания)))
Мой наказ был таков: воскресный обед должен быть сытным, жирным и мясным) чтобы потом захотелось устроить тихий час.
Ну конечно я не стала ему говорить о своем намерении писать здесь. Потому что он довольно скептически относится к такого рода трате времени. А портить себе настроение, толком даже и ничего не начав делать, мне особо не хотелось. "Попытка- не пытка"- это про меня) Ну не получится- значит не мое. А вдруг меня затянет и понравится?
Поэтому, со вчерашнего же вечера, из морозилки вытащила кусок мяса. Не имея привычки фотографировать кусок неприготовленной еды, я конечно же упустила тот момент, что фото мне понадобится для этой публикации. Ну если честно, не очень расстроилась, потому что все приходит с опытом. И я понимаю, что с каждым разом все мои действия будут более конкретизированными и направленными на улучшение качества моих статей.
И вот утро. Кусок мяса разморозился, я его нарезала вдоль кости, получилась как бы гармошка. Натерла его солью и любимыми специями- хмели-сунели и куркумой. Также полила соусом из горчицы и меда( 3 ст. л. меда и 2 ст.л горчицы). Быстренько засунула туда, что нашла в холодильнике- помидорку нарезала ломтиками и сыр был ломтиками. Так как нужно что-то на гарнир, достала с морозилки брокколи и разложила вокруг лежащего уже в форме мяса на фольге. Ушло- 7-10 минут. Завернула все в фольгу, чтобы мясо было сочным и поставила на 170 градусов.
Теперь, можно забыть часа на полтора про мясо, а потом я открою фольгу и минут 15 еще мясо постоит в духовке для румяной корочки. Корейка получается нежнейшей и сочной. А я же могу уделить себе сэкономленное время)
Приятного аппетита! Надеюсь вам понравилось)