Шеф-повар сети ресторанов Remy Kitchen Bakery Руслан Поляков после яркой презентации нового A Tale of Cake от Glenmorangie представил свое видение идеального десерта к этому уникальному напитку, продолжив историю своего коллеги из Нью-Йорка Доменика Анселя, создавшего ананасовый пирог, Caketails (*кейктейл – сочетание коктейля и десерта).
Руслан сделал ставку на песочную тарталетку, покрытую тремя слоями:
· мусс из молочного шоколада;
· желе из манго, лайма и базилика;
· нежнейший крем из маскарпоне.
С 25 октября и до конца ноября каждый желающий может насладиться этим новым десертом в сети ресторанов Remy Kitchen Bakery. Но не ограничивайте свой выбор напитка к тарталетке только A Tale of Cake. Советуем обратить внимание на другие позиции, разработанные в сете. Например, коктейль Персиковый физз на основе Glenmorangie The Original. Стоимость десерта составляет 490 рублей, а полный сет (с коктейлем) обойдется от 1140 рублей. Спешите попробовать и окунуться в собственные приятные воспоминания!
А совсем скоро мы расскажем о том, почему Руслан создал именно такую тарталетку, а также раскроем секрет приготовления идеального пирога от Доминика Анселя.