Меня всегда интересовало, как и при каких условиях хранятся мясная и рыбная подукция , которые так красиво лежат в холодильниках, а на вопрос давно ли была поставка, в ответ говорят- сегоднешнее, только пришло.
Но после того как я все это увидел своими глазами, расскажу вам как есть на самом деле.
Поставка куриного мяса приезжает, как правило, уже подтаявшая, лежит в кузове автомобиля весь день, без кондиционера и температурного режима, после чего еще полдня хранится на складе, а уже после ее разносят по холодильникам. Когда сроки выходят и птица портится, начинает неприятно пахнуть. Ее помещают в специальный раствор, в состав которого входит уксус и хлоргекседин и вымачивают от 5 до 8 часов. Затем, когда курочка приобретает съедобный и бодрый вид, ее выкладывают на прилавок либо помещают в холодильник заморозки для дальнейшего сбыта. Мясо, которое совсем уже не подлежит употреблению, собирают и перекручивают в мясорубке для продажи фарша.
С рыбой немного проще: приезжает в замороженном виде, выкладывается в мойку на складе. После того как оттаивает (иногда пару дней лежит в раковине) подготавливается расол, в который входит обычная вода из крана и соль, размешивается и заливается с рыбой, солится так от 12 до 24 часов.
Засол.В летнее время склад кишит мухами, которые постоянно контактируют с рыбой пока та размораживается, а зимой заселяются крысы и лакомятся той же рыбой, после чего ее так же засаливают и продают.
В летнее время склад кишит мухами, которые постоянно контактируют с рыбой пока та размораживается, а зимой заселяются крысы и лакомятся той же рыбой, после чего ее так же засаливают и продают.В летнее время склад кишит мухами, которые постоянно контактируют с рыбой пока та размораживается, а зимой заселяются крысы и лакомятся той же рыбой, после чего ее так же засаливают и продают.
В летнее время склад кишит мухами, которые постоянно контактируют с рыбой пока та размораживается, а зимой заселяются крысы и лакомятся той же рыбой, после чего ее так же засаливают и продают.В летнее время склад кишит мухами, которые постоянно контактируют с рыбой пока та размораживается, а зимой заселяются крысы и лакомятся той же рыбой, после чего ее так же засаливают и продают.
В поисках пищи.
Остальная замороженная рыба (хек, минтай, скумбрия) приезжает так же в пластах, раскалывается просто на полу склада, на грязной плитке и после выкладывается на витрину.
Будте осторожны и покупайте мясные товары и морепродукты в проверенных местах!
Будте осторожны и покупайте мясные товары и морепродукты в проверенных местах!те осторожны и покупайте мясные товары и морепродукты в проверенных местах!