В гипермаркете Перекресток заметила на полке ностальгический продукт — консервы Мясо криля торговой марки Ультрамарин. Таковы уж были чудеса советской распределительной системы в конце 80-хх годов прошлого века: в магазинах нашего маленького уральского городка частенько отсутствовали продукты первой необходимости, зато мясо криля и мясо кита продавалось спокойно. Не смотря на довольно высокую стоимость продукта 155 рублей за 105 г, я решила вспомнить вкус детства.
Состав замечательный, ничего лишнего: мясо криля, питьевая вода, соль. Пищевая ценность — мечта фитоняшки: 16 г белка, 65 ккал. И не каких жиров с углеводами!
Открыла баночку. Она, к стати, с удобным ключом на крышке. Жидкости оказалось совсем немного. Наверное, это плюс.
Приступила к дегустации и была несколько разочарована. Да, консервы имеют ярко выраженный вкус морепродуктов: похожи на креветки и крабовые палочки одновременно. Однако консистенция продукта меня неприятно удивила — очень уж мелко потерто мясо криля, почти в крошку. И почему эти консервы хрустят на зубах. Такое впечатление, что их размололи вместе с панцирем.
А не целесообразнее бы было купить за эти деньги 100 гр очищенных креветок, перемолоть их и насладиться почти таким же продуктом, только без действующего на нервы хруста на зубах?
Попробовала мясо криля в качестве намазки на хлеб. Не понравилось. Суховато.
А вот в салат, вместо крабовых палочек, оно вполне сгодилось.
Сделала свой любимый салат Дипломат. Оригинальный рецепт до смешного прост: натираем сыр, нарезаем палочки и помидоры, добавляем майонез. Я несколько модернизировала рецепт под каноны ПП: вместо палочек, добавила мясо криля, майонез заменила греческим йогуртом. Получилось вкусное фитнес-блюдо.
Рекомендовать своим читателям эти консервы я бы, пожалуй, не стала. Не стоят они своих денег. Из-за измельченной консистенции непонятно, какие части криля пошли в дело. Кормить гостей этим опасно хрустящим "деликатесом" как-то неловко.
Не повторяйте моих ошибок. Ешьте только вкусные и качественные продукты. До новых встреч!