Курица с лимонным маслом

Этот рецепт меня подкупил простотой приготовления и изумительными вкусовыми качествами. Куриное филе в лимонно-масляном соусе получается нежным и очень очень вкусным!

Ингредиенты для «Курица с лимонным маслом»:

Грудка куриная — 2 шт

Масло растительное (подсолнечное масло Олейна) — 2 ст. л.

Порошок чесночный — 1/2 ч. л.

Сок лимонный — 2 ст. л.

Цедра лимона (цедра с 1/2 лимона)

Масло сливочное — 3 ст. л.

Мука пшеничная / Мука (для панировки)

Специи (соль, перец молотый)

Бульон (желательно куриный бульон 1/2 стакана)

Рецепт «Курица с лимонным маслом»:

Приготовить продукты. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Филе куриной грудки разрезать вдоль пополам. Приправить солью, перцем, чесночным порошком.

Обвалять щедро в муке.

В сковороде разогреть растительное масло и 1 ст. л. сливочного масла.

Обжарить куриные грудки по 3-4 минуты с каждой стороны и обжаренные грудки выложить на тарелку.

В сковороду, где жарились грудки, влить полстакана куриного бульона, лимонный сок и всыпать цедру, выложить оставшееся сливочное масло, все довести до кипения и уменьшив огонь, проварить пару минут. Затем выложить в соус куриные грудки, протомить 3-4 минуты, чтобы они пропитались лимонно-масляным соусом.

Готовые грудки подать с любимым гарниром, полив соусом, они очень хорошо сочетаются с рисом, спагетти.

Приятного аппетита.