Ингредиенты:
• два персика и четыре сливы;
• по 50 г красного вина и сливочного масла;
• неполная столовая ложка сахара.
Ингредиенты:
• два персика и четыре сливы;
• по 50 г красного вина и сливочного масла;
• неполная столовая ложка сахара.
Как и что делать:
у обмытых плодов удаляю косточки.
Нарезаю их небольшими кусочками.
Растапливаю на сковороде масло.
Опускаю в него фруктовую нарезку, присыпаю ее сахаром.
Когда все компоненты станут мягкими, подливаю алкоголь.
И буквально через несколько минут после того, как он выпарился, выключаю плиту.
Соус можно презентовать, охладив, и в горячем виде.
Я подаю его к блинчикам. Но можно использовать этот рецепт для придания необычной «изюминки» сырникам, оладушкам, блинчикам прочим, не менее вкусным блюдам.
