Все мы, когда-то пробовали лапшу быстрого приготовления, а кто-то и сейчас ее покупает.
Но никто из нас не знает, пользу или вред несет она для организма. Сегодня я хочу проверить с вами состав лапши от BigBon. Ну что, поехали!)
С виду упаковка выглядит симпатичненько с большой надписью "Big Bon". Давайте, перевернем упаковку и посмотрим на нее сзади.
Сзади упаковки красуется номер горячей линии. А вот состав, как обычно производитель пишет мелким шрифтом. Интересно, что же он скрывает.
Способ приготовления, описан подробно. Но, я бы увеличил его шрифт и сделал чуть больше.
И так, вернемся к составу.
В составе у нас: мука пшеничная в/с, масло растительное, соль, вода питьевая, стабилизаторы (карбонат калия, E 425i), усилитель вкуса и аромата (E621), регуляторы кислотности (E451i, лимонная кислота);
Соус (вода питьевая, масло растительное, паста томатная(томаты, сахар, соль), сахар, соль, усилитель вкуса и аромата (E621), регуляторы кислотности (уксусная и молочная кислоты), овощи сушёные (чеснок, лук репчатый), стабилизаторы (гуаровая и ксантановая камеди), продукты яичные, пряности (перец красный, кумин), загуститель Е1442, ароматизаторы, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), антиокислитель (Е385);
Суповая основа (соль, усилители вкуса и аромата (E621,Е635), сахар, овощи сушеные (петрушка, чеснок, лук репчатый), ароматизаторы, пряности (перец чёрный, куркума), мальтодекстрин, мясо курицы сушеное, масло растительное;
Овощи сушёные (морковь, лук зелёный, паприка). Продукт может содержать следы сои и молока.
Я не буду долго и нудно рассказывать вам о всем составе. И остановлюсь только на самом интересном.
Е 621 - или же глутамат натрия, раздражает рецепторы на нашем языке, позволяя вызывать усиленные вкусовые ощущения и формирует зависимость.
Е452i - полифосфаты, токсичны для нашего организма, являются ракообразующим веществом, повышают уровень холестерина.
Е451i - трифосфаты, также токсичное вещество для нашего организма. Блокирует усвоение кальция в нашем организме. Приводит к остеопорозу и нарушению функций жкт. А также накапливает кальций в почках и разрушает их.
Гуаровая камедь (Е412) - натуральный продукт, добывается из гуаровых бобов. Одно из свойств этого продукта - искусственно подавлять аппетит. Единственная проблема камеди плохая проходимость через пищеварительный тракт, застревая в пищеводе, желудке и кишечнике.
Ксантановая камедь (Е415) - безопасная добавка, получается путем продуцирования микроорганизмами Campestris Xanthomonas.
Е1442 - модифицированный крахмал, абсолютно безопасен для организма. Но при чрезмерном его употреблении - замедляет переваривание пищи, а также вызывает вздутие и тошноту.
Е202, Е211- сорбат калия и бензоат натрия. При чрезмерном употреблении подавляет деятельность как вредных, так и полезных бактерий в ЖКТ. Может привести к аллергической реакции на продукты, вздутию живота, запору или диарее, тошноте и отрыжке. А также при совместном употреблении с витамином С образует вредное вещество бензол - губительное вещество для организма.
Е385 - соль этилендиаминтетрауксусной кислоты, или же ЭДТА. Не усваивается в организме. В некоторых странах установлены ограничения по добавлению добавки в продукты. Безопасная суточная доза для человека составляет 2,5 г на кг массы тела. Основная опасность этой добавки плохое выведение ее из организма. А также последующее выведение из организма железа, цинка и других микроэлементов, отсутствие которых могут привести к тяжёлым последствиям.
Е635 - крайне токсична для человека, при попадании в организм распадается на пурины, которые разрушают наши суставы. Добавка также вызывает привыкание и формирование зависимости.
Ароматизаторы - производитель не указал какой использовал ароматизатор.
Мальтодекстрин - углевод, близкий по своим свойствам к крахмалу и глюкозе. Изготавливается из кукурузного, рисового, пшеничного или картофельного крахмала.
Ну как? Понравилась ли тебе это статья? Если да, подписывайся на канал, ставь лайк и пиши в комментарии какой продукт проверить следующим.