Манго - фрукт для наших краев весьма экзотический. Манго считается самым популярным фруктом в мире. У нас в стране чаще всего встречается виде наполнителя йогуртов и и.д. Сам фрукт тоже в последнее время набирает популярность у нас в стране. Причиной тому является его доступность на прилавках магазинов. Если раньше это было что-то экзотическое, то теперь фрукт можно купить, просто зайдя в продуктовый магазин возле дома.
В Москве в широкой продаже представлены манго происхождением из трёх стран: Израиль, Египет и Бразилия. Стоят они тоже примерно одинаково в интервале от 200 до 300 рублей за кг.
Будучи в юго-восточной Азии, я ел манго в огромных количествах. И тут мне захотелось вспомнить любимый вкус. Зашел в Дикси у себя га районе. На прилавке красовались манго из Бразилии, о чем свидетельствовала наклейка на фрукте. На вид все фрукты были спелыми, не испорченными. И, что самое главное, они не хранились в холодильнике, как это часто бывает в других магазинах.
Как известно, плоды собирают недоспелыми, дозревают они уже в пути. Но, чтоб они дозревали, они должны храниться при комнатной температуре, никак не в холодильнике. Здесь, как мне показалось, плоды по внешним признакам были идеальны.
Но внешность оказалась обманчива. Плоды действительно по текстуре были спелыми, мякоть легко отделялась от кожуры. Однако, вкуса не было совсем. То есть плод был не кислым, но и не сладким. То есть просто безвкусным. Не знаю, в чем причина. То ли условия хранения не соблюли, то ли ещё что.
В заключение, предлагаю способ нарезки манго, который я использовал.
Получилось не идеально, но я старался. Удавалось ли вам купить вкусное манго в магазине?