Стою в "Пятерочке", бабулечка передо мной покупает 5 литров масла подсолнечного. И это помимо основных продуктов. Предложила ей помочь донести пакеты до дома, та, конечно, радостно согласилась. По пути стала ее расспрашивать, на кой ей столько масла, к войне что ли готовится? Ан, нет.. Оказалось, что кабачки у нее на огороде созрели, будет крутить кабачковую икру, вот столько масла и надо на закрутки. Мамочки мои, мне так и поплохело. Кабачок, такой безобидный кабачок, с которого начинается история первого прикорма у детей, у старшего поколения ассоциируется с масляно-законсервированым варевом.
⠀
А у меня папа кардиолог. Понимаете, да? От одного представления жирного масляного кабачка у меня даже живот скрутило. Бабушки, милые, что ж Вы такое делаете. Это же сплошные вредные жиры и калории, и никаких, повторяю, никаких витаминчиков в этих закрутках!
⠀
Так вот о чем это я. Для нашей страны все эти разносолы и варенья это не просто заготовки на зиму, это стратегический запас, гарантия того, что не помрет семья без еды. Да, и ещё важный пунктик, что в доме есть настоящая хозяйка, которая заботится о внуках и детках и им еще наготовит и 5 трехлитровых банок с вареньем передаст, так сказать от старшего поколения к младшему с любовью. И это при том, что в наше время этот самый кабачок круглый год можно купить в той же самой "Пятерочке", купить, потушить и съесть! И такого в СССР не было! Чтоб несезонный продукт в магазине лежал себе спокойно на полке. А мы все продолжаем пожинать наследие советское. И крутить, и крутить эти банки.
⠀
Давайте думать о здоровье. Дети, купите своим родителям сушилку. Бабушки и дедушки, попросите в подарок морозилку отдельную. Собирайте свой дачный урожай, замораживайте да и сушите, пользы от этого гораздо больше! Это самый оптимальный вариант поесть летние витаминчики зимой! Забудьте эти маринады со стаканом соли, пару ложек уксуса и два стакана сахара. Для диабетика, гипертоника это удар по здоровью! Такие дорогие сердцу ягодки и фрукты не стоит засыпать 25-ю килограммами сахара и все сварить. Заморозка идеальна в данном случае. Разморозили ягодок, с творогом, со сметанкой поели, в кашу положили, а захотели свежий компотик - сварили. И тогда организм скажет Вам СПАСИБО!
Прислушайтесь! Не конфликта ради, а здоровья для!
