Вас снова приветствует Любовь. Сейчас в разгар пандемии решила приготовить луковый суп - французский. Рецепт интриговал давно. Все не верилось, неужели луковый суп может быть вкусным. Вот вареники с картошкой и лучком, пирог луковый и даже суп с луком - это одно, а луковый суп - это уже совсем другая кулинария. Из моих знакомых кто в Париже ел, кто в ресторане, кто в гостях. А недавно прочитала, что это очень полезное блюдо. Оказывается его подавали при дворах монархов, когда развлечения затягивались за полночь. Он восстанавливает силы, возбуждает аппетит, повышает тонус.
По рецепту лук тушила в сливочном масле, потом прогревала в молоке. Приправила солью, черным перцем и тертым сыром. С пылу с жару налила себе тарелочку, понравилось, а муж - отхлебнул ложку и бросился запивать чаем да халвой заедать. Пока отошла с мужем на рынок за покупками, домой вернулся старший сын из гаража и съел всю кастрюлю и заказал еще! Оказывается поклонников у этого супа может быть столько же сколько и противников. Просто вкусы у всех разные, и о них не спорят. С луком можно приготовить самые разнообразные блюда. Лук во всех видах полезен. Недаром говорят: "Лук от семи недуг". Вот такая история. Пишите свои комментарии, подписывайтесь на мой канал.