Древние греки пришли к тому, что их эрозированные почвы не могли прокормить греческий народ. И грекам пришлось закупать до 85 000 тонн пшеницы у скифов. Основная причина была в несовершенстве сельскохозяйственных орудий.
Древний Рим шагнул в вопросе сельского хозяйства дальше. Там уже расцветает агрономическая наука, обобщившая опыт многих веков земледелия. Римским фермерам были известны свойства бобовых растений, золы и навоза.
Появляются первые научные книги: "Земледелие" Катона, "Сельское хозяйство" Варрона, труды Колумеллы и Плиния старшего.
Что такое хороший уход за полем?" - спрашивает Марк Порций Катон в книге "Земледелие". И отвечает: "Во-первых, хорошая пахота. А во-вторых? Пахота! А в-третьих? Унавоживание."
Требования к пахоте предъявлялись высокие и соответственно, модификация орудий была неизбежна. В принципе технически у римлян был безотвальный плуг. Его наклоняли в одну сторону, в другую сторону, потом пахали перпендикулярно первичной вспашке.
Толчком послужило завоевание Галлии (территория современной Франции). Ее равнины раздавались римским ветеранам и требовали обработки. Безотвальный плуг не справлялся с корнями внутри почвы. Нужны были технические доработки. И они последовали.
Первое изобретение. К лемеху прикрепили доску-отвал. Плуг стал переворачивать тонкие пласты.
Второе изобретение. На грядиль перед лемехом с доской поставили специальный нож, который отрезал вертикальный пласт. Дело пошло лучше. Пласт стал толще и переворачивался лучше.
Третье изобретение. Перед всем этим поставили колесо. Оно помогало удерживать направление и получать ровную борозду. Такое устройство плуга получило название римского и долгое время оставалось основным в Европе.
