Доброго времени суток. Меня тут осенило поделиться с вами рецептом супа, который можно приготовить маленькому ребёнку. Я даже думаю, что месяцев с десяти такой можно смело давать. В рецепте сложного ничего нет. Более того, можно приготовить на всю семью, что, возможно, облегчит вам жизнь, ведь отдельно готовить карапузу то ещё развлечение. Я сначала тоже отдельно варила сыну, отдельно себе. Но потом плюнула и стала есть вместе с ним. "Правильное питание" зато 😁. Постепенно как-то пришла к тому, что едим практически одно и тоже, и вроде и здоровая еда, и достаточно вкусно.
Сначала опишу сам процесс. Итак, берём мясо филе индейки и отвариваем.
Для совсем малышей, которым мясо только вводят в рацион, рекомендуют бульон готовить на второй или третьей воде. Это значит, что мясо закипает, вы сливаете воду, опять заливаете, доводите до кипения и так несколько раз. Объясняю, потому что сама не сразу поняла, как это "на третьей воде". Некоторые замарачиваются и отдельно варят мясо, и на бульон берут пустую воду. Я, честно сказать, так пробовала, но для меня суп без мясного бульона уж очень "пустой". Возможно, делать так правильно, но мне не нравится.
Мясо сварилось, добавляем нарезанный кубиками картофель.
Пока он варится, трём небольшую морковь в мелкую терку и мелко шинкуем репчатый лук. Отправляем всё в кастрюлю и ждём, пока закипит. В этот момент я добавляю соль. По поводу соли, всё зависит от того, стали ли вы уже подсаливать еду ребёнку или нет. Я, кажется, ближе к году начала солить. И то, знаете, вышло так, что сейчас я еду солю всю поминимуму (даже себе). Поэтому, я не особо акцентирую на этом внимание. Могу и вообще забыть про соль 😱 но не об этом.
Ближе к концу готовки, когда моркошка-картошка проварится, кидаем брокколи, разделенное на соцветия. Варим ещё минут десять, и готово. Сейчас я уже могу добавить подконец вермишельки, для сытности, но детям до года не думаю, что это сильно необходимо.
Таким образом, мы сготовили суп из индейки с брокколи. Если ребёнок ещё как следует не умеет жевать кусочки пищи, можно наполнить тарелку, слить лишнюю жидкость и пробить погружным блендером. Будет суп - пюре! Список ингредиентов ниже👇
Филе индейки 400г
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Картофель 3шт
Брокколи 200г
Вермишель на глаз
Соль, перец по вкусу и возрасту
